Православная кухня на каждый день года
Содержание
- Страница 1 из 28 — Православная кухня на каждый день года Информация о первоисточнике При использовании материалов библиотеки ссылка на ист
- Страница 2 из 28 — Как приучить себя к посту Основа поста - борьба с грехом через воздержание от пищи. Именно воздержание, а не изнурение т
- Страница 3 из 28 — 1 стакан гречневой муки, 1 стакан пшеничной муки, 30 г дрожжей, 3 яйца, 1 стакан сметаны, молоко или вода, соль. Блины о
- Страница 4 из 28 — Все аккуратно перемешать вилкой с крупными зубьями, чтобы зерна фасоли не раздавились. Подать салат хорошо охлажденным.
- Страница 5 из 28 — Фаршированные кабачки Несколько маленьких кабачков, на каждый кабачок - 3 гриба, луковица, рис. Очищенные кабачки разрез
- Страница 6 из 28 — В Страстную седмицу предписывается пост второй степени - сухоядение, а в пятницу и субботу - полное воздержание от пищи.
- Страница 7 из 28 — Приготовить отдельно домашнюю лапшу, добавив в тесто при замешивании подогретое растительное масло (лучше горчичное). В
- Страница 8 из 28 — Тефтели из чечевицы Отварить в небольшом количестве воды чечевицу. В готовую массу добавить замоченный в воде и хорошо о
- Страница 9 из 28 — Колобки делаются совсем просто. Валик теста нарезать на куски, закатать из них шарики, положить на смазанный маслом мета
- Страница 10 из 28 — 12 стаканов муки, полстакана распущенного масла, два яйца, три четверти стакана сахара, один стакан молока, 50 г дрожжей
- Страница 11 из 28 — Картофель молодой, варенный на пару Картофель очистить и отварить на пару. Подать с измельченной зеленью. Для варки на п
- Страница 12 из 28 — Натереть морковь, сельдерей и лук, потушить в масле. Когда они станут мягкими, положить стручковую фасоль и капусту, наш
- Страница 13 из 28 — Рыбные блюда Отварная рыба Рыбу разрежьте на небольшие куски. В подсоленную воду положите лук, корень петрушки и доведит
- Страница 14 из 28 — В подсоленный и подслащенный кипяток влить половину масла, положить мелко нашинкованную белокочанную капусту и варить не
- Страница 15 из 28 — Шницель из грибов Крупные сушеные грибные шляпки, соль, мука, панировочные сухари, растительное масло для жарки. Крупные
- Страница 16 из 28 — Перец с овощами 8 стручков сладкого перца, 1/2 стакана риса, 3 баклажана, 4 луковицы, 3 картофелины, 6 помидоров, 1 стак
- Страница 17 из 28 — Пост в день Усекновения главы св. Иоанна Предтечи Благоговея к посту, страданиям и смерти Господа и святых Его, Церковь
- Страница 18 из 28 — Разобрать и нашинковать листья капусты. Грибы отварить в сравнительно небольшом количестве воды. Когда они дойдут до пол
- Страница 19 из 28 — Грибы замочить на 2 - 4 ч, отварить в той же воде, откинуть на дуршлаг, промыть, нарезать, обжарить в растительном масле
- Страница 20 из 28 — Вторые блюда Картофель с грибами Дольки картофеля обжарить с луком. Когда картофель будет почти готов, густо посыпать ег
- Страница 21 из 28 — Гороховый кисель Лущеный желтый горох хорошо растолочь или размолоть на кофемолке и развести получившуюся муку небольшим
- Страница 22 из 28 — Бобовый соус 2 стакана соевых бобов, 1 л воды, 3 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, красный молотый перец,
- Страница 23 из 28 — Срежьте с соленых огурцов кожицу и сварите ее отдельно в двух литрах воды. Это - бульон для рассольника. Очищенные огурц
- Страница 24 из 28 — Из готового теста сформируйте шарики и дайте им подойти. Затем шарики раскатайте в лепешки, в середину каждой уложите гр
- Страница 25 из 28 — Овощной гуляш по-румынски Хорошо промыть кабачки и нарезать кусочками. Очищенные картофель, морковь и корень сельдерея и
- Страница 26 из 28 — Праздничный стол Салат "Оливье" Для него используется мясо домашней птицы или дичи. Для "Оливье" лучше использовать не с
- Страница 27 из 28 — Пирожки с вареньем Замесите дрожжевое тесто, как указано в предыдущем рецепте. Когда тесто начнет подниматься второй раз
- Страница 28 из 28 — Мак заварить кипятком и держать на огне до тех пор, пока не будет легко растираться пальцами. Отцедить мак на сите, проп